Когда разжигают каменную печь, начинается ещё один священный ритуал. Тесто замешивают с вечера, а утром энергично вымешивают. Часть идёт на пиццу, остальное — на хлеб и фаринату, лигурийскую лепёшку из нутовой муки, которая ждёт своей очереди. Местные шаманы учат нас, как обращаться с огнём. Когда дым пересекает солнце, а раскалённый кирпичный свод становится белым, можно сажать первую пиццу. А когда все сыты, наступает время считать звёзды. Пока хлеб ещё печётся, у огня музыканты уже импровизируют.
Не забудьте принести музыкальные инструменты, ингредиенты для пиццы и напитки, чтобы поделиться. И небольшой денежный взнос в поддержку нашего уютного местечка. Если каждый положит в коробку 10 евро, этого хватит на основные расходы: счета, налоги и так далее. Если можете дать больше, вы поможете Stone Oven House стать ещё лучше. Это некоммерческий проект, но мы рассчитываем на дружеские пожертвования и ценим вашу помощь.
