ЕДА

Обеденный стол Дома с печкой собирает совершенно разных людей.

Здесь местный фермер, выращивающий чернику, сидит рядом со звукорежиссером из Вены, напротив — испанский писатель преклонного возраста  что-то шепчет молодой красавице из Бразилии. Сегодня на обед жареные во фритюре цветы цукини, на ужин — перуанский фаршированный картофель, а завтра будет заморский красный борщ с рюмкой медовой перцовки.

С растопкой печи начинается сакральный ритуал. Тесто готовили еще с вечера, все утро месили руками, долго, но с азартом. Часть пойдет на пиццу, остальное — на хлеб. Отдельно ждет своей очереди фарината — лигурийская лепешка из нутовой муки. Местные шаманы учат, как вести себя с огнем. Когда дым разминется с солнцем, а раскаленный кирпичный свод побелеет, можно выкладывать первую пиццу. Потом вторую, третью, и еще пару десятков, пока все не насытятся и не разбредутся считать звезды. Когда из печи удаляются лишние угли, и загружается хлеб, у костра уже джемят музыканты.